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| 有效期至长期有效 | 最后更新2015-03-09 11:35 |
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番茄酱
番茄酱产品说明书：
新疆是我国番茄生产的主要地区，也是我国番茄酱厂区，番茄酱的产量主要在西部，尤其是新疆番茄和番茄制品的产量均占全国总量的90%。围绕西部大开发建立兵团生态农业、精准农业、创汇农业的总体目标，发展家业产业化，延伸农产品产业链，发展番茄制品系列产品，是西部大开发重点项目之一。
新疆地区日照时间长，昼夜温差大，有效积温高，降雨量少，所生长的番茄红色素和可溶性固形物含量高，病虫害少，较少喷洒农药，是天然的·绿色食品，也是加工番茄酱的高品质原料。得天独厚的自然条件是优质生产的基础，新疆典型的大陆型气候在番茄生长季节天气晴朗，日照充足，昼夜温差大，是番茄红素、可溶性固性物含量高的基础条件。
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商品 |
番茄酱 |
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成分
|
100%新鲜成熟番茄
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浓度(可溶性固形物)
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28-30% ,30-32% , 36-38% ,38-40%,39-41% |
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粘度
(浓度 12.5%,常温20℃) |
4-6.5 CM/30SEC 以下. ( 热破) 6.5-10CM/30 SEC 以下 . ( 冷破 ) |
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霉菌数
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50%阳性视野
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PH
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4.0-4.4
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总酸(柠檬酸干态计)
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1.8-4 %( MG/KG)
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色差值
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2.0 MIN (热破HB ) , 2.2 MIN (冷破 ) |
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红色素
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50mg/100g 以上 |
| 外来物质 |
无
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| 重金属 锡 铅 铜 砷 |
< 200MG/KG < 1.0mg/kg < 5.0mg/kg < 0.5MG/KG |
| 风味色泽 |
番茄原味原色.
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| 微生物 |
符合商业无菌检验方法
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| 食品添加剂 |
无
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| 农药残留 |
无禁用农药残留.
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| 包装方式 |
1. 200L 易开盖铁桶内衬无菌铝箔袋, 4桶/托盘用铁皮打包带缠绕, 约235KG/桶, 80桶/20FCL .
2. 1000L 木制吨箱内衬无菌铝箔袋, 约1300KG/吨箱, 1吨箱/托盘, 14托盘/20FCL . |
| 储存条件 |
应储存在清洁干燥良好通风的地区,避免阳光直射. .
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| 保质期 | 在相应保存状态下2年 |
| 备注 | Prod 生产方法: 原料-清洗-挑选-破碎-预热—蒸发 – 浓缩(杀菌,保温,冷却)-罐装 – 冷却-贴标-入库储存 原料: 非转基因品种 产品品控体系: ISO9000及HACCP管理 |
[ 品质指标 ]
霉菌：50％以下 红色素：45毫克/100克以上
粘度：3-6CM/30°C以下（热破） 6-9CM/30°C以下（冷破）
A/B： 2.0以上（热破） 2.1以上（冷破）
[ 包装规格 ]
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商品规格
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浓度（％）
|
净重(公斤)
|
毛重(公斤)
|
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70克×100听/箱
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22-24
28-30 |
7
|
7.52
|
|
70g×50听/箱
|
22-24
28-30 |
3．5
|
3．76
|
|
180g×72听/箱
|
28-30
|
12．96
|
14．76
|
|
198g×48听/箱
|
22-24
28-30 |
9．504
|
12．1
|
|
200g×48听/箱
|
22-24
28-30 |
9．6
|
12．1
|
|
210g×48听/箱
|
22-24
28-30 |
10.08
|
12．58
|
|
400g×24听/箱
|
22-24
28-30 |
9．6
|
12.1
|
|
425g×24听/箱
|
22-24
28-30 |
10.2
|
12
|
|
800g×12听/箱
|
22-24
28-30 |
9．6
|
12．1
|
|
850g×12听/箱
|
22-24
28-30 |
10.2
|
12
|
|
1000g×12听/箱
|
22-24
28-30 |
12
|
13．8
|
|
2200g×6听/箱
|
22-24
28-30 |
13.2
|
13．9
|
|
2200g×12听/箱
|
22-24
28-30 |
26.4
|
27.8
|
|
3kg×6听/箱
|
22-24
28-30 |
18
|
20．8
|
|
3.15kg×6听/箱
|
26-28
28-30 |
18．9
|
21．7
|
|
4.5kg×6听/箱
|
22-24
28-30 |
27
|
30
|
|
200L
|
28-30
30-32 36-38 39-41 |
