山梨醇 食品级添加剂原料山梨醇

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山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效。    
（1）食品工业  
 

（3）医药工业
山梨醇可作为维生素C生产原料；也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料、作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。   

（4）化学工业
 山梨醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。   

（5）γ型粉状结晶山梨醇
该品种具有γ晶体，熔点高，流动性好，防潮性能好等有点，广泛应用于食品和医药行业，用于制作无糖糖果和保健类压片（含片），效果奇佳。同时，因其含水量极少和一些特殊功能，亦应用于高档鱼糜和鱿鱼丝的加工和载体的使用。   
使用该品种具有如下性能和优点：   
清凉口感：因其溶解热较大，在口腔中会造成特殊的清凉感，通常用于无糖糖果或含片，以口香糖、泡泡糖、薄荷糖居多。   
防潮性：因其γ晶型有特殊的表面晶型，稳定性好，制成的产品防潮性能好，耐贮藏。   
直接可压性：具有直接可压性，在中等压力下就可以制成表面坚固、光滑的成品。   
注意事项：结晶山梨醇存放一定时间后可能会出现结硬现象，但不影响其使用效果。