ZK-CY300S菜肴真空冷却机-项目工程-其他-供应-乌鲁木齐商务公共服务平台

ZK-CY300S菜肴真空冷却机

品牌环速	有效期至长期有效	最后更新2018-05-17 12:49
浏览次数48

用于菜肴类产品快速无菌降温,出炉后8~15分钟降到常温,提升菜肴食品口感,保持色泽光鲜.

$说明: D:\方青海\产品\真空冷却机\酱卤行业真空冷却机\ZK-JL300S真空冷却机图片\persp1_0022.png$

适用范围：

菜品，，鸭翅，鸭肠，鸭肉零食，酱猪蹄等各种需要降温处理的酱卤食品。

产品详情介绍

ZK-CY300S真空冷却机，是环速科技深挖市场需求，引入德国设计理念，自主研发设计的一款，专门针对配餐菜肴制品快速降温的卫生级鲜食设备。

主要适用于各种菜肴制品快速无菌降温,解决传统冷却过程中,冷却时间长,因细菌总数超标引起的口感变味，色泽变暗等影响菜品品质问题。

产品优势：

1.出炉菜品降到常温批次冷却时间8到15分钟

2.菜肴制品，冷却完成后，内外温度一致

3.汤汁均匀进入菜品，提升口味，味道浓郁

4.冷却完成后，保持原有菜肴色泽

5.速度快，满足大批量预冷需求

6.真空环境冷却，无外界细菌污染

7.多品类菜肴冷却工艺存储调用,一键完成

8.比传统冷库节能94%

9.设备清洁，IP66级防护，直接水洗

10.配件一线品牌，设计使用寿命10年

真空冷却模式大幅缩短冷却时间

10~15分钟，大幅缩短冷却等待时间，比传统冷库节能94%


	$说明: D:\方青海\管理文档\20180127新模式\酱卤行业真空冷却机\产品介绍配图\jn-img41.jpg$

真空冷却，产品品质提升

真空环境下，快速度过细菌滋生期，抑制细菌滋生

$说明: D:\方青海\管理文档\20180127新模式\酱卤行业真空冷却机\产品介绍配图\kj-img2.jpg$

嵌入是安装，分离式设计，能耗均衡，限度减少能源浪费


	$说明: D:\方青海\管理文档\20180127新模式\酱卤行业真空冷却机\产品介绍配图\jn-img1.jpg$

适用于：团膳，学生餐，中央厨房，航空配餐等大型食品餐饮企业

产品细节

一.冷却舱体，采用澳式SUS304不锈钢材质

$说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\023.jpg$ $说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\02.jpg$
二．主控系统：智能控制系统，触屏操作，存储调用冷却工艺 $说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\020.jpg$ $说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\021.jpg$
三．整机无缝焊接技术，控菌，抑菌
$说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\016.jpg$ $说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\05.jpg$

四．接洽部分食品级材质密封
$说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\017.jpg$ $说明: C:\Users\Administrator\Desktop\真空冷却机-附图 750x750 2018.1.31\031.jpg$