阿斯塔纳将开办哈国内首家有机食品超市

    亚欧贸易网www.yaou.cn讯译者:刘景信。哈萨克斯坦的阿斯塔纳市很快将开办国内首家有机食品超市。

    新开办的超市将向阿斯塔纳市民提供哈萨克斯坦独有的商品,但带有“有机”标志的食品与普通食品有什么不同,有机农业与普通农业是否存在着区别,被如此广泛使用的“有机”这一概念的背后又是什么?

    有机农业生产和普通农业生产之间的区别在于,拥有“有机”标志的食品生产者和销售者希望向消费者提供类似我们的祖父祖母70多年前所栽培的真正的果蔬产品。因为人们已经可悲地意识到,孩子们已经不知道西红柿真正的味道了,他们只知道西红柿是使用催长素培育的,因此,虽然也有红颜色的西红柿,但实际上西红柿收摘、运输和销售时都是绿色的,味道也差不多。

    出于这个原因发达国家所有有觉悟的农民都加入了国际有机生产者协会并开展监督工作,确保加贴“有机”标志的产品真正是以原生的形式生产的。

    对于有机超市的普通消费者而言,在此之前他们甚至无法猜到在土豆或胡罗卜在被端上餐桌之前是如何加工的。现在,来到有机超市,看到蔬菜上面的“有机”标志,消费者们将清楚地知道,这种食品是纯净的,其中不含杀虫剂和化肥。

    在肉制品上加贴“有机”标志说明肉制品中没有抗生素,这意味着消费者的健康将不会面临危险,至少不会对抗生素产生耐药性。一些持反对意见的人称,在现代科技时代不能回归老旧工艺,因为这将导致质量的下降。

    实际上“有机”证书在大多数情况下是所购买的食品唯一的安全保证,因为对此类商品的要求和检查要比欧盟的标准严格得多。

    那么,消费者在“有机超市”购买食品时会得到什么呢?简言之就是:保证在“有机超市”购买的食品未使用化学杀虫剂、化学催长素、合成化肥和基因技术,未添加增味剂和人造香精;保证“有机”食品的生产比普通食品的生产所受到的监管严格得多;保证食品天然的味道。