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2018年之前，俄罗斯快餐连锁店用于烹饪炸薯条的冷冻土豆大部从国外进口。为了烹制炸薯条需要特殊的马铃薯品种，而这种马铃薯在俄罗斯并不普遍。Lem Weston白别墅公司项目启动之前，在坦波夫州建立了自己的原材料基地，种植所需品种的马铃薯。新建的马铃薯加工厂生产能力为每年10万吨冷冻薯条，从而有可能取代俄罗斯进口的大部分此类产品。在第一阶段，工厂产品的主要消费者是麦当劳连锁店。将来，所生产的冷冻薯条还将供应公共餐饮企业，并在利佩茨克州及周边地区以及全国范围内零售。
据BusinesStat估计，在2019-2023年，俄罗斯冷冻马铃薯产量将继续增长。最高增长率将在2019-2020年，届时Lem Weston白别墅公司马铃薯加工厂将进入全部产能。到2023年俄罗斯冷冻马铃薯的产量将达到10.65万吨，超过2018年产量2.5倍。
