一瓶乳饮料含11种添加剂

    记者昨日在大连一家大型超市里看到，饮料区里乳制品饮料的种类有数十种。在一款乳制品饮料瓶上的明显位置标有果汁含量大于等于10%、牛奶含量大于等于30%。但光看这些远远不够，因为在配料表上的标注中，四行说明中食品添加剂就占了三行，其中除了“还原奶”字样表示饮料中含有牛奶成分外，其他配料成分和牛奶一点关系都没有。这些添加剂包括羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油等食品添加剂共11种之多，而在其他几种乳饮料的配料表中，有的含有奶粉、脱脂奶，而相应的食品添加剂的数量也在5～10种。虽然在配料表中都公布了食品添加剂的名称，但对于食品添加剂的含量都没有标注。而牛奶的包装袋上则明确地标注为“纯鲜牛奶”。

    对此，大连营养师张丹解释说，其实，乳制品饮料与纯奶在包装上应该有严格的区分，企业应该在包装明显的位置标示出“饮料”字样，以免消费者混淆。而不少乳制品饮料中都含有羧甲基纤维素钠、瓜尔胶和黄原胶，这些都是食品上常用的“食用胶”，由于涉及企业技术和配方机密，目前，国家未要求企业一定要标注配料的具体含量。而配料表中没有标明食品添加剂的含量，也就无法判定其是否超标。

    张丹提醒市民，无论是在选择乳制品饮料或者乳品时，应该注意产品的标签和配料表，根据自己的需要来选择，不要被一些产品的五花八门的名称迷惑。