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| 项目 | 标准 |
| 原材料 | 100%新鲜成熟新疆产杏子 |
| 可溶性固形物含量(12浓度测定) | 30-32% |
| 粘稠度(12.5%BRIX 测定) | 12-18CM/30SEC. AT BRIX 12.5% |
| 霉菌熟 | 40% MAX阳性视野 |
| PH | 3.2-4.2 |
| 总酸(无水柠檬酸计) | 12-30%( MG/KG) |
| 色泽 | 均匀亮杏色,久置橘黄色, 不允许出现变色. |
| 外来物质 | 无核,无茎,无皮及其他外来物质 |
| 重金属 锡 铅 铜 砷 |
< 200MG/KG < 1.0mg/kg < 5.0mg/kg < 0.5MG/KG |
| 风味 | 新鲜原杏味, 无异物 |
| 微生物 | 符合商业无菌方法检测 |
| 食品添加物 | 无 |
| 农药残留物 | 无 |
| 包装方式 | 200L 易开盖铁桶内衬无菌袋, 约230KG/桶, 4桶/托盘用金属袋缠绕. |
| 储存条件 |
应储存在清洁凉爽干燥通风良好的地方,避免阳光直射. |
| 保质期 | 在相应储存条件下自生产日期之日起两年 |
| 备注 | 加工设备: 意大利MANZINI设备( 浓缩锅, 去核机, 杀菌机,浓缩罐装机,等), 其他部件中国制造. 加工方法: 原料-清洗-去核-预热-打浆精制-蒸发-杀菌-冷却 – 罐装-成品 杏原料: 非转基因产品. 生产管理体系: ISO9002 and HACCP. |
杏浆